Chorizo criollo

Precio según pieza

Este producto se vende al peso y el precio depende de la pieza. Llámanos y te decimos exactamente lo que sale.

Chorizo Criollo Artesano Basurco

Nuestros criollos son de elaboración propia, preparados diariamente con una selección de carnes blancas de cerdo y ternera. Un embutido fresco, tierno y con un aliño suave que gusta a toda la familia. Ideal para asar a la parrilla o cocinar a la plancha, garantizando siempre un bocado jugoso y sin excesos de grasa.

Sabor: Suave, especiado y muy equilibrado.
Textura: Tierna y melosa.
Uso: El rey indiscutible de las barbacoas y parrilladas.

Producto del Bierzo

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Cortado a mano el día que sale del obrador
Envasado al vacío y caja isotérmica con placas de frío
En casa en 24–48 h en toda la península
O lo recoges en la tienda de Villafranca del Bierzo

Categoría: Embutido
Origen: El Bierzo, León

El envío

Cómo te llega sin perder el frío

Condiciones de envío

Se corta al salir

Nada de stock cortado esperando en la cámara. Tu pedido se prepara el día que se envía.
Envasado al vacío

Cada pieza va sellada por separado, etiquetada y lista para congelar si te hace falta.
Caja isotérmica

Con placas de frío suficientes para aguantar el trayecto en cualquier época del año.
24–48 h en casa

Salidas de lunes a jueves para que ningún paquete pase el fin de semana en un almacén.

El producto

Qué es y cómo se come

Criollo Basurco

En Carnicería Basurco elaboramos nuestro chorizo criollo siguiendo una receta casera que busca el equilibrio perfecto entre sabor y suavidad. A diferencia de los criollos industriales, el nuestro destaca por la calidad de sus carnes y un proceso de elaboración propio que cuida cada detalle para que el resultado sea siempre excelente.

¿Qué hace especial a nuestro Criollo?

El secreto de un buen criollo está en la frescura y en la proporción justa de sus ingredientes, algo que en Basurco controlamos de principio a fin:

Selección de Carnes Magras: Utilizamos una mezcla equilibrada de cerdo y ternera de primera calidad, picada con el grosor exacto para que mantenga su jugosidad sin soltar grasa innecesaria.
Aliño Tradicional: Nuestro adobo casero se basa en especias naturales que aportan ese aroma característico y un sabor suave que no pica, lo que lo convierte en el favorito de los niños.
Fresco y Natural: Sin conservantes artificiales ni colorantes. Un producto 100% casero que llega a tu mesa con toda su frescura.

El rey de la Barbacoa

Aunque el criollo es excelente a la plancha, su hábitat natural es la brasa. Te recomendamos cocinarlo a fuego medio hasta que esté dorado por fuera y bien hecho por dentro. Acompáñalo con un poco de chimichurri o, mejor aún, con nuestros pimientos asados picantes Basurco para crear un contraste de sabores espectacular.

Ficha

Producto fresco de mostrador: el formato y el peso se ajustan a lo que pidas. Si necesitas una pieza concreta, dínoslo al hacer el pedido.

¿Te lo cortamos de otra forma?

Grosor, ración, deshuesado, al vacío en porciones… se dice al pedir y se hace.

987 54 04 96 Contacto

Denominaciones de la comarca

Esto no se compra en cualquier sitio

Un valle cerrado por sierras, vertebrado por el Sil y con un microclima más suave que el de todo lo que lo rodea. De ahí salen cuatro sellos de origen protegido y una despensa que no se parece a ninguna otra de León.