Sanjacobo cheddar
Precio según pieza
Este producto se vende al peso y el precio depende de la pieza. Llámanos y te decimos exactamente lo que sale.
San Jacobo Cheddar "Doble Queso"
Para los verdaderos amantes del queso. Nuestro San Jacobo de elaboración propia combina la intensidad del queso cheddar fundente con jamón de primera calidad. Pero el secreto está en el exterior: un rebozado especial de pan rallado con queso crujiente que garantiza un bocado doblemente sabroso y extra dorado.
- Relleno: Queso cheddar fundente y jamón seleccionado.
- Rebozado: Pan rallado artesano con costra de queso crujiente.
- Sabor: Intenso, sabroso y con una textura única.
- Producto del Bierzo
- Cortado a mano el día que sale del obrador
- Envasado al vacío y caja isotérmica con placas de frío
- En casa en 24–48 h en toda la península
- O lo recoges en la tienda de Villafranca del Bierzo
- Categoría
- Carne
- Origen
- El Bierzo, León
El envío
Cómo te llega sin perder el frío
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Se corta al salir
Nada de stock cortado esperando en la cámara. Tu pedido se prepara el día que se envía.
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Envasado al vacío
Cada pieza va sellada por separado, etiquetada y lista para congelar si te hace falta.
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Caja isotérmica
Con placas de frío suficientes para aguantar el trayecto en cualquier época del año.
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24–48 h en casa
Salidas de lunes a jueves para que ningún paquete pase el fin de semana en un almacén.
El producto
Qué es y cómo se come
San Jacobo Cheddar Basurco
En Carnicería Basurco hemos querido dar una vuelta de tuerca al San Jacobo de toda la vida. Nuestra versión con queso cheddar está diseñada para quienes buscan un sabor con más carácter y una textura que rompe con lo convencional gracias a nuestro rebozado especial «Cheese Crust».
El secreto está en la doble ración de queso
A diferencia de los productos industriales, cada pieza se monta y empanada a mano en nuestro obrador:
- Corazón de Cheddar: Sustituimos el queso suave tradicional por un cheddar de calidad que, al calentarse, se convierte en una crema dorada e intensa que combina a la perfección con el salado del jamón.
- Jamón de Calidad: Solo utilizamos lonchas de jamón seleccionadas, con el grosor justo para equilibrar el bocado.
- El Rebozado Maestro: Aquí es donde ocurre la magia. No usamos un pan rallado cualquiera; lo mezclamos con queso crujiente que, al entrar en contacto con el aceite o el calor, se carameliza y crea una capa exterior rústica, sabrosa y extremadamente crujiente.
- 100% Casero: Sin procesos químicos, sin conservantes. Carne y queso de verdad con el sello de confianza de Basurco.
Consejos para un crujiente perfecto
Para que la costra de queso exterior brille en todo su esplendor, te recomendamos:
- Sartén: Fríelos en aceite de oliva bien caliente. El queso del rebozado se dorará rápidamente creando una capa protectora que mantendrá el cheddar interior fundido y el jamón jugoso.
- Airfryer: Es el producto perfecto para la freidora de aire. Con solo un poco de aceite en spray, el queso del pan rallado se tuesta de forma espectacular, consiguiendo un acabado súper crujiente con menos grasa.
Ficha
Producto fresco de mostrador: el formato y el peso se ajustan a lo que pidas. Si necesitas una pieza concreta, dínoslo al hacer el pedido.
¿Te lo cortamos de otra forma?
Grosor, ración, deshuesado, al vacío en porciones… se dice al pedir y se hace.
Denominaciones de la comarca
Esto no se compra en cualquier sitio
Un valle cerrado por sierras, vertebrado por el Sil y con un microclima más suave que el de todo lo que lo rodea. De ahí salen cuatro sellos de origen protegido y una despensa que no se parece a ninguna otra de León.
- IGP Botillo del Bierzo
- IGP Pimiento Asado del Bierzo
- IGP Cecina de León
- DOP Manzana Reineta
- DO Vinos del Bierzo
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