Chorizo curado

Precio según pieza

Este producto se vende al peso y el precio depende de la pieza. Llámanos y te decimos exactamente lo que sale.

Chorizo Curado Artesano Basurco

Nuestro chorizo más auténtico, elaborado en casa con la receta de siempre. Seleccionamos el mejor magro de cerdo, lo adobamos con pimentón de la Vera, ajo y sal, y lo dejamos curar lentamente hasta alcanzar su punto óptimo. Un producto 100% natural, sin colorantes ni conservantes artificiales.

Sabor: Intenso, equilibrado y con el aroma del adobo casero.
Curación: Natural en nuestras instalaciones.
Calidad: Elaboración propia con carnes seleccionadas.

Producto del Bierzo

987 54 04 96 Escribir

Cortado a mano el día que sale del obrador
Envasado al vacío y caja isotérmica con placas de frío
En casa en 24–48 h en toda la península
O lo recoges en la tienda de Villafranca del Bierzo

Categoría: Embutido
Origen: El Bierzo, León

El envío

Cómo te llega sin perder el frío

Condiciones de envío

Se corta al salir

Nada de stock cortado esperando en la cámara. Tu pedido se prepara el día que se envía.
Envasado al vacío

Cada pieza va sellada por separado, etiquetada y lista para congelar si te hace falta.
Caja isotérmica

Con placas de frío suficientes para aguantar el trayecto en cualquier época del año.
24–48 h en casa

Salidas de lunes a jueves para que ningún paquete pase el fin de semana en un almacén.

El producto

Qué es y cómo se come

Chorizo Curado Basurco

En Carnicería Basurco, el chorizo curado es mucho más que un embutido; es nuestra herencia. Elaborado de forma totalmente casera, seguimos los procesos manuales que garantizan un producto con la textura y el sabor que ya no se encuentra en los supermercados.

Elaboración propia: Del obrador a tu mesa

El secreto de nuestro chorizo reside en la honestidad de sus ingredientes y en el respeto por los tiempos de la naturaleza:

Carne Seleccionada: Utilizamos una proporción perfecta entre magro y grasa de cerdo de calidad para que el chorizo sea tierno, jugoso y no resulte pesado al paladar.
El Adobo Maestro: Mezclamos la carne con pimentón de la Vera (dulce o picante según variedad), sal y ajo natural. Dejamos que la masa repose para que los sabores se integren antes de embutir en tripa natural.
Curación Lenta: Cada pieza se cura al ritmo que marca el clima, permitiendo que el embutido asiente y desarrolle ese aroma inconfundible que despierta el apetito con solo cortarlo.
Sin Sorpresas: Solo carne, pimentón y especias. Sin gluten, sin lactosa y sin añadidos químicos.

¿Cómo disfrutarlo?

Nuestro chorizo curado artesano es la estrella de cualquier merienda o tabla de embutidos. Es el compañero inseparable de un buen pan de hogaza y un trozo de queso. Además, si quieres darle un toque especial a tus platos, prueba a añadir unas rodajas a un revuelto o a disfrutarlo con un chorrito de nuestro aceite de oliva.

Ficha

Producto fresco de mostrador: el formato y el peso se ajustan a lo que pidas. Si necesitas una pieza concreta, dínoslo al hacer el pedido.

¿Te lo cortamos de otra forma?

Grosor, ración, deshuesado, al vacío en porciones… se dice al pedir y se hace.

987 54 04 96 Contacto

Denominaciones de la comarca

Esto no se compra en cualquier sitio

Un valle cerrado por sierras, vertebrado por el Sil y con un microclima más suave que el de todo lo que lo rodea. De ahí salen cuatro sellos de origen protegido y una despensa que no se parece a ninguna otra de León.